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【素食养生】保“胃”果蔬谱

果蔬 | 素食 时间:2016/11/1 6:24:25

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妙法佛音

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介绍: 南无阿弥陀佛 nbsp 弘传佛陀教诲 倡导智慧生活 感悟佛语 聆听法音 平息烦恼 安顿身心 早证佛果 自在解脱 愿世间正法久住 清净和平

【素食养生】保“胃”果蔬谱

 红薯——养胃去积
    红薯性平,味甘,补脾益气,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。一些人认为吃完红薯放屁多,其实这是胃肠蠕动所致,对胃非常有益。不过,糖尿病患者 不宜多吃。


【素食养生】保“胃”果蔬谱

    南瓜——排毒护胃
    南瓜含有丰富的果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃黏膜免受刺激,降低胃溃疡的发生。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    甘蓝——天然胃菜
    其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    胡萝卜——强胃健体
    胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏”,有增强抵抗力的功效。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    菠菜——补血利便
    菠菜味甘性凉,润燥养肝,益肠胃,通便秘。可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利于排便。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    木瓜—
—和胃化湿

    木瓜中的乳状液汁,含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质,帮助消化肉类蛋白质。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    猴头菇——养胃健脾
    医学临床应用表明,猴头菌有助消化及利五脏,可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    山楂——开胃养胃
    山楂酸甘益胃,是开胃消食、增强消化功能的良药。内服能增加胃中酶类的分泌,促进消化,其所含脂肪酶也能促进脂肪的消化,故能消化饮食积滞,尤以消化肉食油腻积滞见长。

【素食养生】保“胃”果蔬谱
    板栗——养胃健脾
    板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难以消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

【每日一素】

自制“罗宋汤”

【素食养生】保“胃”果蔬谱

【原料】食用盐,橄榄油,黑胡椒粉,西红柿半个,土豆一个,玉米一根,香菇四朵,北瓜(圆形)半个,胡萝卜(一小段)

【自制“罗宋汤”的做法】   

  1、准备好食材,西红柿切滚刀块,锅内放油,油热后,将西红柿炝锅。

  2、另起锅,锅内注满水,将所有食材倒入注满水的锅里,然后加入西红柿汤。

  3、开锅以后转为小火继续慢炖,大概四十分钟关火。

  4、在关火前加入食盐,黑胡椒。



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